Pour 6 personnes : 2 beaux oignons, un peu d’ail, 1 céleri blanc, 2 carottes, 2 navets ou topinambours, 1 kg de tomates, herbes de provence, sel, poivre, fromage râpé, 1 tasse de lentilles vertes, 1 potimaron de 1,5 kg. Nettoyer, peler et couper les légumes...
250g de carottes râpées, 125g de sucre, 2 œufs, 60g de cerneaux de noix, 125g de beurre fondu, 200g de farine, ½ sachet de levure, 1 pincée de bicarbonate de soude, ½ c à café de cannelle en poudre. Préchauffez le four th.5 (150°C). Fouettez les oeufs...
La carde ou cardon est une plante ressemblant à des artichauts. C’est un des plats principaux du gros souper du Noël provençal. Cardes : 1 au plant charnu pour 2 ou 3 personnes ; sauce blanche ; gruyère et… des gants si l’on ne veut pas se noircir les...
pour 4 personnes 1,5 l d'eau,500 g de pomme de terre coupées en dés, 1 gros oignon coupé en morceaux, 300 g de chou vert coupé en julienne, 1,5 dl d'huile d'olive, 1/2 chorizo coupé en rondelles, 4 tranches de pain de maïs Mettre l'eau dans une casserole...
Pour 4 personnes - 500 g de haricots blancs frais - 300 g de potimarron - 1 poivron - 1 oignon - 3 belles tomates - 4 gousses d'ail - 3 courgettes moyennes - 200 g de haricots plats ou verts - huile d'olive - sel, poivre, piment d'Espelette - riz basmatti...
4 tranches de cabillaud, 4 bulbes de fenouils, 4 tomates, 1 gros oignon, 1 gousse d’ail, herbes aromatiques (romarin, marjolaine, origan, sauge…), huile d’olive, sel, poivre. Ôtez les feuilles extérieures du fenouil et laver les bulbes (conserver leur...
Avec mes tonnes et demi de pêches, je me suis lancée dans la confiture (dont je vous épargnerai les conseils puisqu'elle est trop sucrée, mais par contre je suis preneuse de recettes!), dans la compote (et ça c'est plutôt MA spécialité, enfin, elles sont...
Chez nous, les enfants ne sont pas fans de courgettes, mais les courgettes rondes de Philippe sont très spéciales... et elles gagnent à table! Pour la pâte brisée sans gluten: 100g de farine de quinoa, 100g de farine de riz, 1 c. à café de sel, 1c. à...
Au menu de ce soir... UNE POÊLEE DE LEGUMES, DES CRÊPES DE POIS CHICHES ET DE LA SEMOULE DE QUINOA - EPAUTRE Pour la poêlée, j'ai ouvert mon frigo: j'ai pris 3 feuilles de blettes, 1/2 poivron jaune, 1 concombre (que nous mangeons volontier cuit depuis...
Avec les tomates de vendredi dernier, j'ai cuisiné pour hier soir un gaspacho dont les recettes sont très différentes d'une famille à l'autre. Voici la mienne qui je dois le dire n'a pas fait l'unanimité chez nous contrairement à celle de mon mari dont...
